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ALPGOLD | HERBST 2016

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Ausflugsziel Die schönsten Wanderwege auf den Predigtstuhl Die Wanderwege auf den Predigtstuhl und im nördlichen Lattengebirge: Schnell, gemütlich, herausfordernd, spektakulär, schön oder total? Sie haben die Wahl. Von Bad Reichenhall, 478, der Waxriessteig. Der Schnellste! Ca. 2,5 Stunden Gehzeit. Steiles Gelände, nur für geübte Berggeher. Parken vor Ort oder an der Predigtstuhlbahn möglich (ca. 1 km). Der Anstieg ist steil und schmal, dafür gewinnt man sehr schnell an Höhe. Bereits nach kurzer Zeit hat man den Saalachsee zu Füßen und kann eine herrliche Sicht auf die Chiemgauer und Tiroler Alpen genießen. An den nicht bewirtschafteten Schlegelalmen vorbei gelangt man direkt zur Almhütte auf der Schlegelmulde. Von Baumgarten / Saalachsee, 475, über Röthelbach. Der Gemütliche! Ca. 3,5 Stunden Gehzeit. Familientauglich. Parken vor Ort oder an der Predigtstuhlbahn möglich (ca. 4 km). Bushaltestelle Baumgarten, Linie 828. Die Strecke führt von Baumgarten entlang der Röthelbachklamm auf einer Forststraße tief hinein in das Lattengebirge und schwenkt dann um in Richtung Predigtstuhl. Entlang des Moosensteiges kommt man direkt zur Almhütte auf der Schlegelmulde. Von Bayerisch Gmain, 477, der Alpgartensteig. Der Herausfordernde! Ca. 3 Stunden Gehzeit. Steiles Gelände, nur für geübte Berggeher. Parken vor Ort oder an der Predigtstuhlbahn möglich (ca. 3 km). Bushaltestelle Bayerisch Gmain Alpgarten, Linie 841. Bahnhaltepunkt Bayerisch Gmain, Berchtesgadener Land Bahn. Der Weg führt zuerst durch den Der Entschleunigungsberg WanderHerbst genießen Seilbahn, Spazierwege, Bergrestaurant & Almhütte Südtiroler Platz 1 • 83435 Bad Reichenhall • Tel +49 8651 96850 • www.predigtstuhlbahn.de 32

Ausflugsziel Wald bis sich das Lattengebirge in seiner ganzen bizarren Schönheit präsentiert mit dem typischen dolomithaft zerklüfteten Felsmassiv. Der Aufstieg ist durch Seile und Leitern gesichert. Die Almhütte auf der Schlegelmulde markiert das Ziel dieser Tour. Von Bayerisch Gmain, 477/479, über Dreisesselberg. Der Spektakuläre! Ca. 5 Stunden Gehzeit. Steiles Gelände, nur für geübte Berggeher. Erreichbarkeit und Parkmöglichkeiten wie vorher. Dies ist eine romantische Tour über steile und felsige Steige mit hochalpinem Charakter. Es gibt viele Aussichtspunkte auf dem Weg über den Dreisesselberg, Karkopf und Hochschlegel zum Predigtstuhl. Von Winkl (469) oder Hallthurm (477), 469/477, über die Steinerne Agnes. Der Schöne! Ca. 6 Stunden Gehzeit. Für geübte Berggeher. Parken vor Ort möglich. Bushaltestelle Hallthurm oder Winkl, Linie 841. Über den Rotofensattel und vorbei an der markanten Nase der „Schlafenden Hexe“ (eigentlich Montgelasnase) geht es zur Steinernen Agnes. Zuerst genießt man das herrliche Panorama in den Berchtesgadener Talkessel. Danach blickt man auf den Gipfeln des Dreisesselbergs, Karkopfs und Hochschlegels in alle Himmelsrichtungen. Die verdiente Stärkung nach dieser Tour kann man auf der Almhütte Schlegelmulde zu sich nehmen. Von Schwarzbachwacht (470) oder Ramsau (479), 470 der Moosensteig oder 479 über die Mordaualm. Die Totalen. Ca. 6 Stunden Gehzeit. Für geübte Berggeher. Parken vor Ort möglich. Bushaltestelle Taubensee, Linie 845. Beide Wege sind Teil des Almerlebnisweges Ramsau. Von der Moosenalm führt der Moosensteig (470) an der Westseite des Lattengebirges bis zum Predigtstuhl. Dabei sind keine großen Steigungen zu überwinden. Der Weg über die Mordaualm zieht sich zuerst an der Ostseite entlang, gewinnt dann aber rasch an Höhe und führt über den Karkopf als höchsten Gipfel des Lattengebirges. Die Almhütte auf der Schlegelmulde ist das lohnende Ziel beider Wege. Zu Ihrer Sicherheit: Immer wieder kommt es im Lattengebirge zu spektakulären Bergrettungen, wenn die Wanderer sich selbst überschätzen oder den Berg unterschätzen. Wenn Sie in den bayerischen Bergen oder im unwegsamen Gelände medizinische Hilfe brauchen, erreichen Sie die zuständige Rettungsleitstelle über die einheitliche Notrufnummer 112. Bitte beachten Sie, dass vor allem im alpinen Bereich kein flächendeckendes Mobilfunknetz besteht. Gehen Sie nie alleine ins Gebirge! Planen Sie Ihre Wanderung und die Pausen so, dass Sie nie in Zeitnot geraten. Ihre Ausrüstung sollte den Erfordernissen der gewählten Route entsprechen. Informieren Sie sich vor Beginn Ihrer Wanderung über die Betriebszeiten der Predigtstuhlbahn. Daran orientieren sich auch die Öffnungszeiten von Alm und Restaurant. Grundsätzlich sind beide Betriebe immer dann bewirtschaftet, wenn die Bahn fährt. Strauss-Tage in Bad Reichenhall & Strauss-Menü auf dem Predigtstuhl vom 16. –18. September Vorspeise: Saibling als Tartar, gebeizt und gebacken Tartar 100g Saiblingsfilet 50g Salatgurkenwürfel 1x Abrieb Limette 1 TL Limonenöl Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Kren Gebeizt 200g Saiblingsfilet Abrieb von Orange, Limette, Zitrone 1 Bund Dill geschnitten 40g Salz 50g Zucker 2 EL Senfsaat 1 EL grob gehackte Pfefferkörner Saiblingsfilet 24h mit den Zutaten ein beizen, danach kurz mit Wasser abspülen. Gebacken 100g Saiblingsfilet 1 Eigelb Saft und Abrieb von einer Limette Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer In Kräuterpaniermehl ausbacken Das weitere Menü mit einem Duett vom Kalb und karamellisiertem Kaiserschmarrn gibt es im Bergrestaurant Predigtstuhl. INFOS Predigtstuhlbahn · Südtiroler Platz 1 83435 Bad Reichenhall Tel. +49 8651 96850 www.predigtstuhlbahn.de Rezepttip 33

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